FAQ

Q.	Welche Schritte muss ich unternehmen um eine Geschäftserlaubnis zu erhalten?

A.	【repräsentatives Beispiel: Ein Restaurant in Tokyo eröffnen】

Referenzangabe: Manufactured Imports and Investment Promotion Organization's (MIPRO's) "Guidebook for Starting a Business in Japan: Restaurants"

Vorkonsultation

Halten Sie Rücksprache mit dem Beamten für Lebensmittelhygiene des Gesundheitsamtes und in dessen Zuständigkeitsbereich sie stehen.
＜Punkte＞
◇ Bereiten sie einen Grundriss des Restaurants vor.
◇ Stellen Sie einen Verantwortlichen für die Lebensmittelhygiene ab.
◇ Finden Sie heraus, ob sie ihre Wasserqualität analysieren lassen müssen.

Einreichen der Dokumente

Reichen Sie Ihre Dokumente 10 Tage vor der geplanten Fertigstellung des Restaurants ein.
Sie müssen des Weiteren eine Inspektion arrangieren:
◇ Antrag auf Geschäftserlaubnis
◇ Eine Zusammenstellung der geplanten Ausrüstung, Möbel, Armaturen und eine Karte ,welche die Aufstellung der Möbel und Ausrüstung zeigt
◇ Eine Kopie des Firmenregisters (nur für Kapitalgesellschaften)
◇Ein Zertifikat der Wasserqualität, wenn sie planen einen Wassertank oder Brunnen zu benutzen.
◇Nachweis der Qualifikation des Verantwortlichen für Lebensmittelhygiene (z.B. Zertifikat) Zahlung der Registrierungsgebühr (18.300 Yen in Tokyo mit Stand vom 1. April 2007)

Inspektion der Einrichtung

Lassen Sie die Inspektion durchführen.
Bei Problem lassen Sie die notwendigen Änderungen und Verbesserungen durchführen und arrangieren eine erneute Inspektion.

Ausstellung der Geschäftserlaubnis

Wenn sie die geforderten Standards einhalten wird Ihnen die Geschäftserlaubnis innerhalb einer Woche ausgestellt.

Eröffnen Sie ihr Restaurant

Bringen Sie die Namensplakette ihres Verantwortlichen für Nahrungsmittelsicherheit an einer gut sichtbaren Stelle an.

※Beachten Sie, dass für andere Arten von Geschäften unterschiedliche Schritte nötig sind.

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